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‘Coltiva lo zafferano’: corso gratuito di formazione e valorizzazione dell’oro rosso aquilano, ecco come partecipare

L’Aquila. L’Agenzia per lo Sviluppo – Azienda speciale della Camera di Commercio dell’Aquila organizza un corso, destinato ai residenti in Provincia dell’Aquila che intendono avviare un nuovo impianto di trasformazione, confezionamento e relativa commercializzazione dello zafferano, in particolare nei Comuni ricadenti nel territorio dello Zafferano dell’Aquila Dop. Il corso è erogato gratuitamente grazie al contributo della Camera di Commercio dell’Aquila.

L’intenzione è quella di sostenere e valorizzare la produzione ‘dell’oro rosso dell’Aquila’ attraverso un intenso intervento formativo e conoscitivo del prodotto rivolto in particolare alle prossime generazioni deputate a conservare e tramandare un capitale ‘identitario’ così forte ed emblematico della città quale lo zafferano dell’Aquila.

Il corso prevede un modulo didattico teorico e un modulo pratico. Le lezioni teoriche prenderanno avvio dal 9 giugno 2020, in modalità Fad/e-learning (formazione a distanza) attraverso apposita piattaforma gratuita, per totali 12 ore e saranno tenute da Gianpiero Negrini e da Massimiliano d’Innocenzo. Le lezioni pratiche sul campo (impianto dei bulbi e raccolta del prodotto), per ulteriori 10 ore, si terranno nei mesi di agosto e ottobre 2020, condizioni sanitarie permettendo.

Per la partecipazione al corso gli interessati dovranno registrarsi inviando una mail di richiesta del
modulo di adesione, al seguente indirizzo:
daniela.scimia@agenziaperlosviluppo.aq.camcom.it, – Att.ne Dott.ssa Daniela Scimia – Ufficio
Formazione tel.0862.667222/441690.